Bon, la période grasse de l'année arrive mais dans la vie il faut rester en forme et surtout en bonne santé, c'est moi qui dit ça mais en ce moment je suis malade donc voilà.
Malade mais ceci n'empêche pas cela je fais un peu de cuisine et vu que je cuisine plus "asiatique" qu'"européens" . Je trouve ça un peu simple comme appélation mais bon, aujourd'hui vais vous présenter mes makis végétariens. Pour Lewis cette recette 

Les ingredients:

- 10 feuilles de Nori (disponible chez l'épicier asiatique)

- 2 verres de riz spéciale SUSHI

- 1 Citron (miam)

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 3 cuillères à soupe de vinaigre clair

- Des légumes au choix parce que c'est bon pour la santé

- Lamelles de gingembre au vinaigre*

- Wasabi (moustarde japonaise)

- Sauce SOJA KIKKOMAN* (sauce sauja japonaise)

- tapis à maki*

 

La préparation:

Laver le riz et le mettre à cuire dans 3 verres d'eau froide additionnée avec le sel couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption complète de liquide, éteindre et laisser reposer 10 minutes. Mélanger le jus de citron, le vinaigre, le sucre et arroser le riz, mélanger et laisser complètement refroidir.
Sur le plan de travail, mettre le tapis et une feuille de Nori dessus, avoir à portée un bol d'eau froide pour y tremper régulièrement les doigts pour éviter que le riz gluant ne colle pas aux doigts, mettre quelque cuillère à soupees de riz et bien l'aplatir en une bande régulière de 5 ou 6 cm.
Mettre au milieu sur toute la longueur des bâtonnets de légumes au choix avec le tapis rouler en rabattant sur le riz, rouler comme un boudin en serrant bien, humidifier la dernière partie pour bien coller le rouleau de maki, éventuellement combler les bouts de riz, rouler dans du film étirable et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure. Sortir les rouleaux et les couper en tronçons de 2 à 3 cm.
Les mettre dans les coupelles individuelles dans laquelle on rajoute le gingembre et une boule de wasabi.

 

J'ai changé ma bannière, il y a deux jours, le côté lune est encore bien présent mais je me demande si je vais enfin trouver un job.... Hier, on m'a dit:' le problème vient de ton côté ZEN' comme toujours on me fait le même reproche depuis de nombreuses années. Mais je commence à me poser des questions sur ma personnalité. Devrais-je devenir un violent et me mettre à l'alcool pour obtenir un job? Non mais je suis hyper sérieux, on nous dit que les gens sont stressés et qu'ils se suicident et dès qu'un mec se pointe "en mode zen" on lui sort des conneries comme quoi il n'est pas apte à l'emploi ou encore il est faible.... Quel genre de patron peut-il juger sur une première impression ou un mode de vie......
J'ai l'impression que tout le monde fonctionne sur ce genre de jugement, le peu de mecs que j'ai rencontré m'ont jugé de façon injuste en me disant que je suis un coincé.... Mais le pire dans cette histoire c'est de parlé de ses passions et loisirs.... Si tu n'aimes pas sortir en discothèque t'es as been, si tu aimes la nature t'es un looser, si tu aimes lire et les musées t'es un rat de bibliothèque, si tu n'es pas en Calvin Klein© ou en Dolce & Gabana© t'es pauvre ou hors milieu..... Être Homo c'est faire partie d'une secte où quoi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Y en a marre des remarques stupides sans fondement, j'en prends assez quand j'ai des entretiens c'est pas pour en prendre ailleurs je suis comme je suis, j'ai pas envie d'être un top modèle ni être un mec trivial comme j'ai eu la malchance de rencontré. Quelques soit leurs origines et métiers plus ils sont diplômés moins ils sont de cerveaux, jugement hâtif de ma part mais la personne que je vise et un prof d'allemand de mon ancien lycée. J'ai été déçu de son comportement, le mec me fait faire 1h de train pour rester 20minutes car je n'étais pas celui qu'il espérait trouver ben qu'il ouvre têtu au centre et qu'il se branle devant le poster! Y en a marre de perdre son temps. Le pire pour une fois je ne suis pas passé par un site de rencontre car avant je procédais comme ça mais que des échecs et surtout  beaucoup de demande d'ordre sexuel et vu que j'ai encore mon cerveau et tout mes lobes et non l'appendice sexuel à  la place de mon cerveau je faisais qu'envoyer les mecs dans les champs de rosier.
Alors j'ai laissé mon profil de côté malheureusement je m'étais fait deux amis et vu qu'en ce moment je suis très occupé chez moi on prépare les fêtes et les cadeaux donc j'ai stoppé  mon accès sur le site..... J'espère qu'ils seront encore là après les fêtes.....
Au sinon à Amiens c'était la journée Kiss In today sur la place Gambetta, j'y suis passé rapidement, je n'aime pas la foule et là j'ai été servi telle une anguille je me suis enfuis en glissant entre les couples qui s'embrassaient, c'était comment dire, insupportable pour le célibataire que je suis surtout après la grosse méaventure du con de prof....
Enfin, là, je suis chez moi, ce soir c'est balade sur les quais de l'Oise en solitaire à regarder la voûte céleste...
 

Dimanche, je suis allé en famille dans la capitale Alsacienne connu pour son marché de noël mais aussi plus couramment pour sa choucroute et autres flamekushe. Mais bon, ce qui m'intéresse c'est découvrir ce marché ayant pour origine le XVIème siècle et cette cité. Bon avant toute chose, j'ai joué le guide et sans la carte donc on est parti dans un tour aléatoire.


Bon, j'ai fait quelques discours sur l'histoire de certains sites et autres monuments mais dans une certaine sobriété car franchement, je ne suis pas un expert de cette cité. Nous avons vu la Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg construite en 1647 dans le style gothique flamboyant mais au fil de l'histoire de la cité elle connaîtra des modifications car en réalité elle n'était qu'un petit édifice sous le règne de l'empereur Charlemagne. Mais bon, je ne vais pas faire un récit sur cette œuvre monumentale dont Victor Hugo dit de celui-ci: "Prodige du gigantesque et du délicat". 

Mais bon, nous n'avons pas passé notre temps près de cet édifice nous avons fait de nombreuses ruelles et rues dans le style Moyen-âge avec le ruisseau au milieu. Puis les sublimes maisons en colombage typique de l'architecture Rhénane avec la très belle maison de Kammerzell dont sa construction remonte à 1427 mais elle connaitra des modifications pour obtenir l'aspect que nous connaissons de nos jours. Les travaux se sont terminés en 1589. Elle était la demeure d'un riche négociant en fromage qui s'appelait Martin Braun.

La place Kleber où se trouvait un sapin et aussi le village de la solidarité, autour de celle-ci on peut voir de nombreux  bâtiments comme l'Aulette et la maison rouge. Les bâtiments ont été construits dans le style Guillaume II au XIXème siècle pour la maison rouge et en 1778 fut réalisé l'Aulette, elle est dans le style néo-classique sous la direction de Blondel.
Au centre de cette place se trouvait la statut de Jean-Baptiste Kleber connu pour avoir été général des troupes françaises Révolutionnaires en Egypte mais aussi en Vendée. 

La petite France qui est un site classé par l'UNESCO, ce quartier au bord de l'eau compte de nombreuses maisons en colombage datant du Xème siècle. Certaine maisons ont encore leurs couleurs comme si elle était en directe du Moyen-âge. Puis, j'ai trouvé la balade au bord de l'eau très apaisante et le passage d'un bateau à touriste qui faisait une "croisière" comme certains disent, mais ce n'est qu'une balade. Ma permis de voir le fonctionnement des écluses.

Nous avons aussi vu Saint Thomas de Strasbourg datant du XIIème siècle.

Enfin, voilà ce que j’ai pu voir et découvrir lors de mon dimanche en famille dans la cité alsacienne.  

Toutes les photos ont été prises par moi, donc si vous souhaitez les prendre, vous devez me le demander merci. Quant au texte, il s'inspire du texte de  mon discours bien sûr résumé car je n'ai pas envie de vous gonfler ici. Puis surtout je vous gonfle déjà avec ma vie. bises à toutes et à tous!